Panquecas integrais com pera
rocha caramelizada
20 a 25 minutos 
Fácil 
6 panquecas médias Ingredientes:
Para as panquecas:
300g de Pera Rocha do Oeste
1 ovo
1 chávena de leite
1 colher de sopa de açúcar mascavado
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de chá de canela (opcional)
Para a cobertura:
2 peras rocha maduras, cortadas em fatias finas
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de açúcar mascavado
Canela q.b.
Sumo de meio limão (opcional)
300g de Pera Rocha do Oeste
1 ovo
1 chávena de leite
1 colher de sopa de açúcar mascavado
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de chá de canela (opcional)
Para a cobertura:
2 peras rocha maduras, cortadas em fatias finas
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de açúcar mascavado
Canela q.b.
Sumo de meio limão (opcional)
Resumo nutricional
Energia- 280 kcal
Proteínas- 6 g
Hidratos de carbono- 40 g
Gorduras Totais- 9g
Fibras- 4g
Sódio- 100g
Proteínas- 6 g
Hidratos de carbono- 40 g
Gorduras Totais- 9g
Fibras- 4g
Sódio- 100g
Preparação
Panquecas
1. Numa tigela, bata o ovo com o leite e o açúcar mascavado.
2. Junte a farinha, o fermento, o sal e a canela. Misture até formar uma massa homogénea.
3.Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio e unte levemente.
4. Coloque porções da massa e cozinhe até aparecerem bolhas na superfície. Vire e cozinhe mais 1-2 minutos.
Pera caramelizada:
1. Numa frigideira, derreta a manteiga e adicione as peras.
2. Junte o açúcar mascavado, a canela e o limão, e cozinhe por 5-
Montagem:
Sirva as panquecas com as peras por cima. Pode adicionar iogurte natural, granola ou nozes para complementar.
1. Numa tigela, bata o ovo com o leite e o açúcar mascavado.
2. Junte a farinha, o fermento, o sal e a canela. Misture até formar uma massa homogénea.
3.Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio e unte levemente.
4. Coloque porções da massa e cozinhe até aparecerem bolhas na superfície. Vire e cozinhe mais 1-2 minutos.
Pera caramelizada:
1. Numa frigideira, derreta a manteiga e adicione as peras.
2. Junte o açúcar mascavado, a canela e o limão, e cozinhe por 5-
Montagem:
Sirva as panquecas com as peras por cima. Pode adicionar iogurte natural, granola ou nozes para complementar.
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